На заметку кулинару

Лодочки из перцев, капустные котлеты с мясом рецепты приготовлений, предлагаем Вам.

Лодочки из перца.

Вам понадобится:3-5 перцев (зависит от размера),300г мясного фарша,0,5 стакана риса,1 луковица,0,5 стакана риса ,1 луковица,0,5 стакана томатного сока,100 г сыра,100 г сметана ,зелень, соль, перец, специи. Почистить, разрезать вдоль, не удаляя в хвостики. Лук очистить, мелко нарезать. Зелень нашинковать. Сыр натереть на терке. Приготовить начинку. Лук обжарить. Рис отварить. Добавить фарш, посолить, поперчить. Влить томатный сок и перемешать. Наполнить половинки перцев подготовленным фаршем, сверху положить по 1 чайной ложке сметаны и посыпать тертым сыром. Нафаршированные половинки перцев выложить на противень, налить на дно немного воды. Запекать в духовке, разогретой до 180 градусов,30 минут.

Капустные котлеты с мясом

Вам понадобиться: 300 г свежей капусты ,200 г отварного мяса,100 мл молока,1 яйцо ,1,5 столовой ложки растительного масла, пшеничная мука по потребности, соль по вкусу ,3 столовые ложки сметаны. Капусту тонко нашинковать. Выложить в сотейник или кастрюлю, влить молоко, тушить на слабом огне до полуготовности. Затем остудить. Мясо обмыть, залить горячей водой, отварить до мягкости. Пропустить через мелкую решетку мясорубки. Соединить капусту с фаршем, добавить яйцо, посолить по вкусу и тщательно перемешать. Из получившейся массы сформировать небольшие котлеты. Обвалять котлеты в муке. Слегка обжарить на масле с двух сторон. После чего переложить в форму для запекания, смазанную маслом. Поставить в духовку, разогреть до 200 градусов, на 5-10 минут. Готовые котлеты полить сметаной.

Вы станете обладателями этих и других необыкновенных оригинальных рецептов, если откроете журналы Приусадебное хозяйство, 1000 советов кулинару,1000 советов,
Все для женщин, Зимняя вишня, Для вас женщины, и другие.

С данными изданиями вы можете познакомиться в Хохольской центральной районной библиотеке.

Гостеприимные библиотекари Вас ждут ежедневно с 09.00 до 18.00,кроме воскресенья.

Файл:  Загрузить